সাধারণত চাল, গম বা যব, ছোলার ডাল, ও অন্যান্য ডা ছোলার ডালকে ভেঙে মিহি করা হয়, এরপর একে ছেকে পাউডার বা ছাতুতে পরিণত করা হয়।

একজন গর্ববতী মায়ের সুপারফুড হতে পারে ছাতু.. ডায়েট কাউন্সেলররা তাই সকালে এক গ্লাস ছাতুর শরবত খেতে পরামর্শ দেন। ছাতু অনেকক্ষণ পেটে থাকে, যে কারণে যারা বাড়তি ওজন কমাতে চান তারা ছাতু খেতে পারেন। ছাতুর শরবত সারাদিন দেহের হাইড্রেশনের মাত্রাকে ভারসাম্যপূর্ণ রাখতে সাহায্য করে। এই সুস্বাস্থ্যের প্রভাব পড়ে ত্বকে, ত্বক উজ্জ্বল হয়, চুল পড়া কমে, কারণ ছাতুর আয়রন। প্রকৃতির অনন্য উপহার ছাতু। এই একটি খাদ্যাভ্যাস আপনার জীবনে নিয়ে আসতে পারে চিরস্থায়ী সজীবতা। আপনি নিজেই আপনার গর্ভের সন্তানকে একটু একটু করে প্রতিবন্ধিত্বের দিকে ঠেলে দিচ্ছেন না তো? কারন আপনার হয়তো সঠিক খাদ্যাভ্যাসের প্রতি মনোযোগ নেই। আজকে আমরা আপনাকে এমন একটি সুপারফুড এর সাথে পরিচয় করিয়ে দিব যা আপনি এবং আপনার সন্তানের জন্য সহায়ক…. আর সেটি হলো ‘ছাতু” সাধারণত চাল, গম বা যব, ছোলার ডাল, ও অন্যান্য ডা ছোলার ডালকে ভেঙে মিহি করা হয়, এরপর একে ছেকে পাউডার বা ছাতুতে পরিণত করা হয়।

গর্ববতী মায়েদের জন্য ছাতুর উপকারিতা
একজন গর্ববতী মায়ের সুপারফুড হতে পারে ছাতু.. ডায়েট কাউন্সেলররা তাই সকালে এক গ্লাস ছাতুর শরবত খেতে পরামর্শ দেন। ছাতু অনেকক্ষণ পেটে থাকে, যে কারণে যারা বাড়তি ওজন কমাতে চান তারা ছাতু খেতে পারেন। ছাতুর শরবত সারাদিন দেহের হাইড্রেশনের মাত্রাকে ভারসাম্যপূর্ণ রাখতে সাহায্য করে। এই সুস্বাস্থ্যের প্রভাব পড়ে ত্বকে, ত্বক উজ্জ্বল হয়, চুল পড়া কমে, কারণ ছাতুর আয়রন।

ছাতু খেলে যেসব উপকার আপনি পাবেন-

স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে অনেকে ওটস খান যা বেশ ব্যয়বহুল। বাস্তবতা হলো ওটসের চেয়ে ছাতুর পুষ্টিগুণ কম তো নয়ই, বরং বেশি

একশ গ্রাম ওটসে এনার্জি পাওয়া যায় ৩৮৯ কিলোক্যালরি, একশ গ্রাম ছাতুতে এনার্জি পাওয়া যায় ৪০০ কিলোক্যালরি।
ওটসে প্রোটিন পাওয়া যায় ১৬.৮৯ গ্রাম, আর ছাতুতে ২১.১৯ গ্রাম
ওটসে কার্বোহাইড্রেট ৬৬.২৭ গ্রাম, আর ছাতুতে ৬৪.৬৩ গ্রাম! মাত্র দুই গ্রাম কম,
ওটসে ফাইবার হচ্ছে ১০.৬ গ্রাম। ছাতুতে ১৪.৩ গ্রাম,
ওটসে ফ্যাট হচ্ছে ৬.০৯ গ্রাম, ছাতুতে ৬.৩৪ গ্রাম,

তাছাড়া ছাতুর প্রোটিন হচ্ছে যেহেতু উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, প্রাণিজ প্রোটিনের ক্ষতিকর দিকগুলো এতে নেই,

ছাতু কার্বোহাইড্রেট ও মিনারেলসেও ভরপুর,
১০০ গ্রাম মাছে প্রোটিন পাওয়া যায় ১৬-২০ গ্রাম, ১০০ গ্রাম ছাতুতে পাওয়া যায় ২০-২৫ গ্রাম প্রোটিন, তার মানে মাছের চেয়েও ছাতুর প্রোটিন বেশি,

তাই স্বল্প খরছে অধিক উপকারী এই প্রাকৃতিক খাবারটি হতে পারে আপনার সুস্বাস্থের অন্যতম উপাদান।